Не буду обманывать вас. Десерт — это десерт! Это эмоция и удовольствие, за кусочек которого мы часто испытываем угрызение совести. ПП десерты нельзя употреблять в неограниченных количествах, это неправда! Почему же мы тогда собираем Вас здесь? Потому что СМАРТ-десерт — это совершенно новый подход.
Для любых запросов
В программе будут сладости, отвечающие различным запросам: веганские, постные, с пониженным содержанием жира и сахара, без некоторых аллергенов, с яйцами и без них и так далее. Это будут разные рецепты и все они вкусные!
5 различных десертов
Мы приготовим 5 отличных десертов: нарезные пирожные, тарталетки, чизкейк без выпечки, муссовый торт и даже двухъярусный бисквитный торт.
Вы получите 5 тех карт, много техник и рецептур.
Доступность
Важная фишка марафона – это практическая доступность ингредиентов. Мы будем готовить из того, что можно купить в супермаркете, заказать в интернет-магазине, и это не будет «молоко единорогов и пыльца фей».
Виктория Головашевич
Автор курса
Привет! Я - Виктория Головашевич - основатель и шеф-кондитер в Supreme Pastry School
✅Мои тех карты ПОНЯТНЫ и точны, как Конституция, потому что я прошла путь от Руководителя юридического отдела до основателя Supreme Pastry School
✅Голова хотела ЗНАНИЙ и развития, поэтому вопросы «ПОЧЕМУ» (а почему на домашней кухне были часто) пошла узнавать на курс по кулинарной химии в Гарвард и в ХДУХТ за профессией технолога пищевой промышленности
✅Прошла тернистый путь, когда собственная дочь выбирала Барни и Киндер-сюрприз, а теперь ТОЛЬКО мамины торты и пирожные
✅Декор обязан быть съедобным – готова при всех СЪЕСТЬ любой свой торт полностью от цветка до подложки и поделиться со своим ребенком ????
✅Создала собственный концепт - СМАРТ десерты, потому что считаю, что сладости могут быть по настоящему полезными
Программа курса
СМАРТ десерты
Пирожное "Шоколад - смородина"
Пирожное "Шоколад - смородина"
Брауни, смородиновый ганаш, смородиновый мусс БОНУС - урок по приготовлению ягодного шоколада и декора из него
Не содержит рафинированный сахар, лактозу, яйца, глютен, продукты животного происхождения
Тарталетка "Пикантная вишня"
Тарталетка "Пикантная вишня"
Вкусовая композиция вишни и карамелизированного бородинского хлеба
Не содержит рафинированный сахар, лактозу, яйца, белую пшеничную муку, продукты животного происхождения
Торт "Гречка-ряженка-карамель"
Торт "Гречка-ряженка-карамель"
Бисквит на гречневой муке, облегченная карамель, мусс
Содержит лактозу и яйца, понижено содержание жиров и сахара, не содержит глютен
Чизкейк "Фрезье" без выпечки
Чизкейк "Фрезье" без выпечки
Облегченный чизкейк со свежей клубникой
Не содержит глютен, содержит молочные продукты и яйца, снижено содержание жира и углеводов.
Торт Бисквитный двуярусный
Торт Бисквитный двуярусный
Вкусовая композиция кофе и апельсин+малина
Не содержит лактозы, яиц, продуктов животного происхождения, содержит глютен и пшеничную муку
ХОЧУ КУРС
Курс по СМАРТ десертам
5 десертов = более 30 рецептур и техник Всего за 550грн